中国饮食文化经历了几千年的发展与沉淀，成为了中国传统文化的重要组成部分。如何让中国饮食文化在传承中不断发展，在发展中实现传承，首批中华老字号企业之一的海天味业，矢志传承发扬中华调味智慧，成功探索出老字号品牌高质量发展的成功路径。

当前，绿色低碳成为全社会倡导的一种新生活方式。实现“双碳”目标是我国经济由高速增长阶段转向绿色发展阶段最核心的议题。在环境友好的新风尚下，可持续发展理念正深刻影响着企业和消费者。越来越多的企业将兼顾环境（Environmental）、社会（Social）和公司治理（Governance）的ESG理念视为迈向可持续、高质量发展新征程的制胜法宝。作为有着300多年历史的老字号企业，海天，亦是如此。

大湾区、民营实体经济、中华老字号、持续投入ESG，这些关键词非常聚焦。在探索如何实践高质量发展的过程中，这样的企业做了什么，如何做到的，它的回答就带有相当的时代性。